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Qui n’a jamais rêvé d’un dîner aux chandelles chez soi avec le chef dans sa cuisine ? Qui n’a jamais imaginé un repas de famille où l’on serait servi à l’assiette ? C’est en substance ce que propose Lucas Cramaix un chef cuisinier qui vient récemment de s’installer à Portets.

Si la cuisine a toujours été une évidence pour Lucas, ce n’est qu’après un début de cursus à la fac de sport qu’il décide de s’investir dans sa passion. «J’ai changé de voie par choix, la fac m’offrait un cursus linéaire j’ai bifurqué vers cette profession exigeante mais qui me correspondait parfaitement » nous explique Lucas qui a rapidement passé un CAP avant d’intégrer la Brigade du Chaudron d’Anna à Rions. Une expérience riche qui lui offre la possibilité de participer à  la création de plats. Plus tôt, c’est à la Base aérienne de Mérignac qu’il doit faire ses preuves, il servira au mess des officiers où la rigueur militaire s’accorde parfaitement à son caractère intransigeant.

Mais c’est au-delà du restaurant classique que Lucas imagine pratiquer son métier, non seulement il veut s’alléger des obligations des services quotidiens mais il souhaite avoir un rapport différent aux clients qui lui feront confiance. Un espace de liberté qui lui donne également la possibilité de choisir l’origine de ses produits qui seront résolument tournés vers le bio, vers le naturel et évidemment issus d’une origine locale. C’est officiellement à l’automne 2018 qu’il s’est lancé dans cette aventure d’entrepreneur cuisinier, un challenge qui lui donne chaque jour l’envie de se surpasser pour ses nouveaux clients. Sa carte est intimement liée au rythme des saisons et pas question pour lui de rester sur des acquis, ses plats sont souvent uniques et régulièrement réinventés pour le plaisir de ses clients ! Faire appel à Lucas pour une fête privée ou pour un événement spécifique jusqu’à 50 personnes c’est imaginer la cuisine autrement en version personnalisée où chaque produit vous sera expliqué et chaque plat créé avec cette envie de surprendre.

Repéré par une journaliste du supplément Sud-Ouest Gourmand il a bénéficié d’un article élogieux autour de sa façon d’envisager la cuisine, en évinçant notamment le sucre raffiné et en utilisant uniquement le miel d’un de ses producteurs. Un chef à suivre et surtout à goûter !   

Prendre contact avec Lucas : 06 72 97 59 75 / le.chefadomicile@gmail.com

Apprendre avec Lucas : Le chef propose également des cours de cuisine à domicile autour d’une recette, un bon moment original à partager à deux ou avec des amis. 

D’un seul coup d’œil, Jennifer peut reconnaître un chien épanoui dans sa relation avec son maître. Un don cultivé depuis sa jeune enfance, et développé auprès de formateurs reconnus depuis qu’elle a décidé de changer de vie professionnelle pour devenir éducateur comportementaliste canin. 

C’est une passion, et après plusieurs mois de formation et de pratique intensive auprès de la monitrice canin Claudine FERRER, l’envie est toujours la même. La plupart de ses contacts font appel à Accro’nimaux, le nom de sa société, quand le chien fait des bêtises, est craintif ou à du mal à se contrôler, mais d’autres cherchent simplement à mieux comprendre ce compagnon à 4 pattes aux émotions souvent exacerbées. Dans tous les cas, Jennifer propose une solution qui doit permettre de retrouver un équilibre satisfaisant dans une cohabitation pas toujours évidente. Avant d’agir, un éducateur doit comprendre, c’est pourquoi la phase de questionnement sur l’environnement du chien est primordiale. « Lorsqu’à la fin des séances le maître et le chien semblent avoir trouvé l’harmonie c’est ma plus belle récompense » confie Jennifer qui travaille beaucoup sur l’attachement pérenne en employant des moyens ludique lors de séances individualisées. Que le chien se sente rassuré par un cadre solide, que le maître comprenne les besoins de son compagnon, voilà les clefs d’une complicité à toute épreuve. Un métier prenant où la formation continue est primordiale, c’est pourquoi Jennifer travaille avec un réseau de professionnels d’une vingtaine d’acteurs qui s’entraident, se délivrent des conseils et s’initient à de nouvelles méthodes. 

L’avenir, Jennifer le voit à Portets, toujours autour du monde animal puisqu’elle a le projet d’ouvrir une pension féline familiale et d’acquérir un terrain sur lequel elle imagine déjà créer, avec des matériaux naturels, un espace d’agility canin et un lieu privilégié pour la socialisation des chiens en toute sécurité.

Pour tous les maîtres qui regrettent de ne pas avoir su éduquer leur chiot, il faut savoir que même sorti de sa jeunesse, le chien est en mesure d’apprendre. Grâce à Jennifer, il est donc toujours temps de développer une complicité heureuse avec son animal, et petit plus, elle propose même un service de balade durant l’absence des maîtres.   

SNU 3 lettres pour désigner le Service National Universel que le gouvernement souhaite voir se développer en permettant à 30 000 volontaires de vivre cette expérience dans chaque département. En Gironde ce sont donc entre 250 jeunes venus de toute la France qui seront accueillis pour la première phase du dispositif - le séjour de cohésion - du 22 juin au 03 juillet 2020 sur le site du centre de vacances de l'UCPA à Vendays-Montalivet.

A titre d'information, ce dispositif concernera des jeunes 'dans l'année qui suit la classe de troisième', par conséquent des jeunes d'environ 15/16 ans volontaires. Ils effectueront ce séjour de cohésion de 12 jours du 22 juin au 03 juillet 2020, dans un autre département que la Gironde, puis devront s'engager dans une mission d'intérêt général de 12 jours (continus ou non) de juillet 2020 à juin 2021.

EN savoir plus sur le SNU : ici

Ci joint la plaquette de présentation

C’était dans la nuit du 28 décembre 2019 qu’a eu lieu dans un quartier de Portets de bien troublantes lueurs provenant de la demeure « La Commanderie » rue de la Bonneterie très exactement. Appelé la Commanderie, en clin d’œil à la légendaire hospitalité des Templiers, comment ne pas y recevoir une équipe de cinéma ayant jeté son dévolu sur ses décors naturels de verdure. La production cinématographique Boaz’Art et le metteur en scène et réalisateur Roland Alibert sont venus avec toute une équipe tourner de nuit le commencement d’une série intitulée : « A en perdre la tête ». Destinée à des distributeurs indépendants, voire même télévisés, cette série à connotation humoristique aura pour but d’amuser spectateurs petits et grands. Si Portets fut choisi en première séquence pour sa caractéristique de village typique de la région d’Aquitaine, c’est peut-être aussi parce que le vice-président du groupe Jean-Philippe Mortier, habitant le village, y est pour quelque chose. A rappeler que Boaz’Art diffusera une partie de sa production cinématographique de courts-métrages lors d’un gala, prévu en début octobre 2020 à l’Espace Culturel de La Forge.

Depuis le mois d’août dernier, Portets compte un nouvel artisan qui pourrait bien intéresser par son savoir-faire bon nombre de professionnels ou de particuliers.

Guillaume TAMISIER est soudeur professionnel, après plusieurs années d’expériences, dont quelques unes dans l’aéronautique comme mécanicien, il vient de créer l’entreprise Solution-Soudure pour l’envie d’entreprendre et le plaisir de partager son art. Guillaume s’engage sur la qualité, sur le conseil et mise sur son esprit créatif pour faire la différence. Le métal est un matériau multifonctions avec une impressionnante variété de gamme, il peut aussi bien convenir en intérieur ou en extérieur et se marie très bien avec le bois. C’est justement sur cette idée de mélange de genre que Guillaume est en train de rénover de vieilles tables en bois pour en faire des objets uniques qui combinent la finesse du métal et l’authenticité du bois. 

De la petite soudure de réparation à la création à grande échelle, ce soudeur vous propose ses compétences avec en prime la passion de ceux qui aiment leur métier. Solution-Soudure a toute la confiance du groupe ArcelorMittal qui fait très souvent appel à lui pour des missions ponctuelles, il est également recommandé par de nombreux professionnels qui ont l’habitude de travailler avec des artisans exigeants.

Une envie de garde-corps, un projet à réaliser ou simplement un besoin de conseils : Solution-Soudure porte bien son nom…

Prêt en Bulles c'est le deuxième opus du festival de BD qui se déroule entre la bibliothèque de Portets et la médiathèque de Podensac du 4 au 22 février. Exposition, soirées jeux, ateliers... c'est la BD dans tous ses états que nous propose de découvrir "Prêt en Bulles"

Renseignements et horaires : Prêt en Bulles

L'association Pierre Feuille Ciseaux vous propose de se retrouver une nouvelle fois pour une après-midi jeux de société. Pas d'âge requis pour venir s'amuser samedi 25 janvier, juste venir avec l'envie de s'amuser !

La cérémonie des vœux de la municipalité aura lieu samedi 11 janvier à 18h à l'Espace Culturel La Forge. Un temps d'échange cordial entre Portésiens et avec les élus.

Les travaux d'aménagements de route de l'Hospital entre le rond point de Langoiran et celui de la Maison du Chéret débuteront le 13 janvier.

S'aventurer à pied sur cette portion de départementale est particulièrement périlleux. Aucun trottoir, une circulation dense et rapide, il faut être extrêmement vigilant de la part des rares piétons qui osent l'emprunter.

Ce sera bientôt de l'histoire ancienne, les travaux de voiries prévoient des aménagements pour faire ralentir les véhicules et un cheminement piéton qui permettra de rallier le bourg depuis Chaye sans risque. 

Ces travaux dureront environ 2 mois et nécessiteront des restrictions de circulation. Pour les riverains, il faudra également prévoir des perturbations temporaires et ciblées quant à l'accès aux habitations. 

La municipalité remercie l'ensemble des usagers pour leur patience. 

Découvrez le monde des abeilles, les trésors de la Ruche, leurs bienfaits et leur utilisation au quotidien pour soigner nos petits maux. Présentation assurée par Jean-François Larivière (chezlesabeilles.com).

A tester ou déguster sur place : miel, propolis, gelée royale, pollen, venin d'abeille,...

Possibilité d'achat en fin d'atelier de produits de "Chez les Abeilles"

Plus de détails ou inscription c'est ici : www.lesradicellesdeportets.org/inscriptionsateliers

Atelier Apithérapie, sam. 11 janv. à 10:00 – 12:00, Portets.

Noël à l'école ce sont des chants, des gourmandises, un marché de Noël et de la générosité sans borne...

Un grand merci aux enseignants et au personnel pour ce moment où l'école se met au diapason de Noël. L'esprit de Noël a fait une halte dans la cour de l'école pour le plus grand plaisir des familles... 

Le Conseil Municipal des Jeunes a renouvelé l'opération "Don du Cœur" au profit de la maison d'enfants du Gardera et de celle de saint Joseph. Des dizaines de jouets ont ainsi été collectés pour que le Père Noël puisse les déposer au pied du sapin de ses institutions qui s'occupent d'enfants en pertes de repères ou dépossédés de liens familiaux ; un engagement du CMJ qui fait sens.

Noël a un côté magique où tout paraît simple et possible et si on cultivait ce sentiment ? Merci au bienfaiteur, au CMJ et aux organisateurs...

Le carrefour du Moulin à vent et de la route du Cabernet est désormais sécurisé par un stop. Il permettra de faire ralentir les automobilistes qui ignoraient la priorité à droite et sécurisera l'arrêt de bus très fréquenté le matin par les scolaires.

L'an dernier, la Communauté de Communes Convergence Garonne avait récolté sur le territoire environ 650 sapins de Noël à l'issue des fêtes de fin d'année. 2.6 tonnes de matière végétale ensuite acheminée vers un centre de compostage. Comme en 2018, la collecte aura lieu au stade Mansenqual jusqu'au 23 janvier 2020.

Merci de déposer uniquement les sapins naturels sans décoration ni neige artificielle.

Dépôt du 26 décembre au 23 janvier

Depuis l’an dernier, la municipalité a décidé d’implanter son grand sapin de Noël sur le parvis de l’Espace Culturel la Forge. Derrière l’arbre illuminé, c’est une féerie de Noël qui attend tous les petits et grands enfants.

La ferme exotique proposera un petit tour en calèche et installera sa crèche animalière des animaux de la ferme à dorloter. La gourmandise sera autorisée avec de nombreux stands de restauration sucrée ou salée pour répondre aux envies. Pour les adultes, on consommera avec modération le vin chaud... Entre les murs de l’Espace Culturel La Forge, le marché artisanal où des commerçants viendront présenter leur savoir-faire et partager un peu de leur art. À 16h00, place au Gospel ! Parce que le chant fait partie de la tradition, le Groupe Crystal Voices déambulera dans les allées avant de donner un récital aux couleurs de Noël. Dehors le canon à neige amènera un peu d’illusion pour faire pétiller les yeux des petits. Les talents associatifs participeront en proposant leur meilleurs chichis (Portensis) ou en animant des ateliers cartes de vœux, boules de Noël, cuisine et contes (Pierre, Feuille, Ciseaux).Mais n’oublions pas que le Père Noël sera l’invité d’honneur... Pour un selfie, un autographe ou un simple bisou l’homme à la barbe blanche sera présent toute la journée !

Le local Jeunes propose un atelier pâtisserie mercredi 20 novembre pour les Portésiens de 11 à 14 ans.

Attention peu de places disponibles, inscription auprès de Frédéric Zohar 06 19 11 61 84

Maison du Chéret rue de la Bonneterie

de 14h00 à 17h00 le mercredi 20 novembre.

Le Château de l'Hospital accueillait ce mercredi 13 novembre le trophée des crus de Graves. Une présélection effectuée par des professionnels du vin et de la gastronomie avant que le jury présidé par François Breteau, champion du monde de dégustation à l'aveugle 2019, ne retienne que 10 rouges et 10 blancs.

On retrouve dans le palmarès des rouges le Vieux Château Gaubert et dans les blancs les Châteaux de l'Hospital et Chéret Pitres. Félicitations à eux !

Comme pour chaque voyage, le président du club, Monsieur Lapujade, et son équipe s’investissent pour que l’expérience soit unique et inoubliable à un prix toujours négocié. C’est l’Égypte qui sera donc la destination du groupe qui embarquera de Bordeaux à destination de Louxor pour une croisière de 8 jours sur le luxueux Léonardo Da Vinci.

Le programme détaillé est disponible sur demande auprès du président mais on peut citer les escales de Karnak, de la vallée des rois ou encore de celle du lac de Nasser, incontournables sites à voir absolument. 

Cette croisière de 8 jours et 7 nuits est proposée au prix de 1430€ par personne. Un voyage au cœur de l’Égypte qui aura lieu du 2 au 9 mai 2020.

Renseignements réservations : Jean-Pierre Lapujade 05 56 67 21 10

La SNCF interviendra sur le passage à niveau rue de Mongenan du dimanche 20 octobre au samedi 30 novembre pour en assurer la maintenance. La traversée de la voie sera donc interdite durant cette période.

Avec les travaux sur la RD214 de la ville de Castres qui s'éternisent, les automobilistes seront donc contraints de rejoindre la RD1113 par la rue du 8 mai.

Déjà retardés en raison de la déviation actuelle, les travaux SNCF doivent être réalisés rapidement pour des raisons de sécurité.

Durant cette période transitoire, la municipalité demande aux usagers motorisés de redoubler de prudence, de bien respecter les limites de vitesse (comme d'habitude) et de faire preuve de patience et de civilité. La municipalité pense également aux riverains qui subiront ces désagréments, elle les remercie pour leur compréhension.

« Pierre Feuille Ciseaux » c’est le nom de la nouvelle association portésienne à destination de la jeunesse.

Vous pouvez rejoindre l'équipe ou vous renseigner en assistant à la prochaine réunion d'information.

Première étape une chasse au trésor le dimanche 20 octobre... (voir flyer ci-joint)

Contact et renseignements : pierrefeuilleciseaux.portets@gmail.com

Anne-Sophie PARAGE 06 70 48 50 88 | Delphine LEGUAY 06 63 44 75 34 | Delphine MILLET 0684082505

Réunion d’information le jeudi 17 octobre à 20h30 à la salle du temps libre.

Les Radicelles c'est l'association qui cultive son jardin au  propre comme au figuré... Ateliers de cuisine, ateliers bricolage autour du jardin, création d'un immense potager partagé et... interventions 2 fois par mois à l'école élémentaire auprès des enfants pour une immersion dans l'univers du végétal ou encore comment réaliser un bon compost. 

Ce jeudi 26 septembre Fred et Manu membre de l'association sont venus parler aux enfants de légumes de saison. Une parenthèse durant la pause méridienne très appréciée. Il faut dire que les deux intervenants avaient tout prévu : une grande variété de légumes, un mystérieux jus de fruits à déguster,un caviar d'aubergine pour les papilles et même des légumes tout cru qui ont bien amusé les enfants quand ils ont croqué dedans !

Cet atelier est un véritable succès, les enfants apprennent mais sont également très fiers de partager leur savoir, et ils en savent des choses sur le jardin. Particularité rurale ou jeunesse éclairée, il fait du bien d'entendre ces jeunes citer sans se tromper (ou presque) les légumes de saison.

La municipalité souhaite remercier "Les radicelles" pour cette initiative qui porte ses fruits (sans jeu de mot). Nous avons tous nos occupations ou un métier très prenant, pourtant Fred et Manu ont décidé d'en consacrer à nos têtes blondes, pour rien ou plutôt pour beaucoup car c'est cette jeunesse qui portera un jour la responsabilité de notre environnement.

MESSAGE DES RADICELLES :

Nous avons partagé aujourd’hui un moment avec votre enfant dans

le cadre des animations périscolaires de la pause méridienne sur le

thème de la réduction des déchets.

Nous avons fabriqué ensemble, à partir de matériaux de récup, un

tawashi et vous invitons à en savoir plus sur sa fabrication et son

usage, en vous rendant sur notre site :

https://www.lesradicelles.org/zero-dechet (rubrique les activités des

Radicelles / Vers le zéro déchets).

Nous restons à votre écoute si vous voulez en savoir plus sur « Les

Radicelles de Portets » lesradicellesdeportets@gmail.com

Les enfants du CM1 et du CM2 ont participé jeudi 25 septembre à l'élection du nouveau Conseil Municipal des Jeunes de Portets. 18 enfants se sont portés candidats pour faire partie de l'équipe qui pendant un an porteront des projets d'intérêt général qu'ils auront eux-même proposés. Décorum officiel, présence du maire et du premier adjoint : les enfants ont usé de leur première carte d'électeur avec beaucoup de sérieux. Suspense du dépouillement, il fallut de longues minutes pour annoncer les résultats.

Sont élus : 1. Mario DOMINGUEZ 2. Marius MASSON 3. Luna CAILLAVET 4. Nathan SCHOUARTZ 5. Alicia MACHEFERT ROCCO 6. Cléonice SOUBIES 7. Maël BOUVIER 8. Noah EL ABKARI 9. Adèle QUÉVAREC 10. Pablo PERGUET ARENAS

La première réunion de Conseil des Jeunes 2019-2020 se fera à la mairie le 3 octobre à 17h15

Le Club de judo / aïkido de Portets vous invite à une matinée consacrée à des activités physiques autour de la chute. Gratuit et ouvert à tous cet événement est le premier d'une série d'animations qui ponctueront la saison. Découvrir le judo de façon ludique c'est ce que propose le club portésien.

Plus de renseignements sur le site du club qui vient d'être modernisé. 

https://www.caportetsjudoaikido.com/page/638331-fil-d-actualites